Доставим закуски | Йога-центр "Sport.Rops". Йога для всех

Доставим закуски

Закуска на день рождения — еда, которая подаётся перед основными блюдами либо в качестве отдельной лёгкой трапезы. Закуска зачастую употребляется совместно со спиртными напитками (аперитивом).

Аппетайзер — всякое возбуждающее аппетит блюдо перед основным, скажем: ломтик селёдки, салат, малое число спиртного.

Бывают холодные и жгучие закуски.

Закуски изготовляют из овощей, фруктов, грибов, мяса, рыбы. В качестве закуски знамениты солёные, малосольные либо маринованные огурцы, квашеная капуста, чёрная и красная икра, овощная икра, салаты, шпроты и другие рыбные консервы, сельдь, солёная рыба, солёные грибы, пирожки, бутерброды.

Закуской может также служить нарезка: мясная (колбаса), рыбная, сырная.

Кулинарный рецепт — начальство по приготовлению кулинарного изделия. Содержит информацию о нужных пищевых продуктах, их пропорциях и инструкциях по смешиванию и обработке. Кулинарные рецепты описывают механическую и тепловую обработку ингредиентов, методы сервировки готовых изделий.

Рецепты передаются из уст в уста, а также публикуются в кулинарных книгах и на специализированных сайтах. Существуют тайные рецепты, передающиеся кулинарами своим преемникам.

Современный кулинарный рецепт содержит:

Название (зачастую и национальную принадлежность) блюда;
Ориентировочное время приготовления блюда;
Список нужных для приготовления блюда ингредиентов, их число и пропорции;
Оборудование и данные, нужные для приготовления блюда;
Количество персон, на которых рассчитано блюдо;
Калорийность блюда (изредка и оглавление белков, жиров и углеводов);
Пошаговая инструкция по приготовлению блюда;
Метод сервировки (украшение блюда и его подача на стол).
Старые рецепты зачастую составлялись для тех, кто умел готовить те либо иные блюда, и содержали лишь наименование блюда, перечень ингредиентов и их пропорции.

Рецепты блюд по времени приема пищи:

Завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Ужин

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Партнеры: