Напитки | Йога-центр "Sport.Rops". Йога для всех

Напитки

Согласно аюрведе, употребление небольшого количества теплой воды или травяного чая во время еды помогает хорошему усвоению пищи. Кроме того, травяные чаи оказывают благотворное лечебное действие. В конце трапезы очень полезно выпить стакан ласси, который готовят из разбавленного йогурта, взбитого со специями или фруктами.

Чай для ваты

Чай оказывает успокаивающее действие на вата-дошу.

На одну чашку воды:

— 1/4 ч. ложки натертого свежего имбиря,

— 1/4 ч. ложки аджвана,

— 1/4 ч. ложки молотого кардамона,

— 1/4 ч. ложки корицы.

Воду вскипятите, добавьте специи и снимите с плиты, закройте и дайте настояться в течение нескольких минут. По желанию напиток можно подсластить.

Чай для питты

Чай оказывает успокаивающее действие на питта-дошу, а также стимулирует пищеварение.
На одну чашку воды:

— 1/4 ч. ложка кориандра,

— 1/4 ч. ложка кумина,

— 1/4 ч. ложка аниса,

— 1/4 ч. ложка нарезанных розовых лепестков,

— 1/4 ч. ложка нарезанной свежей кинзы.

Воду вскипятите и добавьте специи. Снимите с плиты, закройте и дайте настояться в течение пяти минут. Процедите и подсластите.

Чай для капхи

Чай оказывает успокаивающее действие на капха-дошу.

На одну чашку воды:

— 1/3 ч. ложки молотой гвоздики,

— 1/4 ч. ложки сухого имбиря,

— 1/4 ч. ложки семян укропа,

— 1/4 ч. ложки семян пажитника.

Воду вскипятите, добавьте специи и снимите с плиты, закройте и дайте настояться в течение нескольких минут.

Чай со специями

Если вы используете черный чай, то кардамон нейтрализует действие кофеина. Большее количество молока и сахара в чае может возбудить капху.

На 4 порции:

— 3 стакана воды,

— 1 стакан молока,

— 4 бутончика гвоздики,

— 2 щепотки молотого мускатного ореха,

— 2 щепотки молотого кардамона,

— 2 щепотки молотой корицы,

— 1/2 ст. ложки свежего измельченного имбиря,

— 1 ч. ложка черного чая (можно заменить корнем одуванчика или лимонной травой),

— можно также добавить 2 ч. ложки какого-нибудь подсластителя.

В воду добавьте специи и прокипятите в течение нескольких минут. Затем всыпьте чай и настаивайте две минуты. Влейте в чай молоко, нагрейте, но не доводите до кипения. По вкусу подсластите и подавайте на стол.

Чай с имбирем и мятой

Чай оказывает тонизирующее действие и подходит людям всех типов конституции.
На 4 порции:

— 3 стакана воды,

— 1 стакан молока,

— 1/2 ч. ложки мелко нарезанного свежего имбиря,

— 3 щепотки молотого сухого имбиря,

— 1/2 стакана свежих листьев мяты или 1 ст. ложка сухих листьев,

— 3 щепотки молотого кардамона,

— 3-4 бутончика гвоздики,

— 1 палочка корицы,

— 2 щепотки молотого мускатного ореха,

— 1 ч. ложка семян кориандра,

— 1 ч. ложка семян кумина.

Воду вскипятите, добавьте травы, специи и молоко. Варите при слабом кипении несколько минут. Процедите и подавайте на стол.

Чай для завтрака

Подходит всем дошам. Люди питта-конституции могут добавить в чай 1/4 стакана молока. На одну чашку воды:

— 1/2 ч. ложки натертого свежего имбиря,

— 1/2 ч. ложка корицы,

— 1 щепотка кардамона.

Вскипятите воду, добавьте в нее специи, закройте крышкой и снимите с плиты. Чай должен настояться в течение 5 минут. Процедите и подсластите согласно типу вашей конституции.

Чай для обеда

Подходит всем дошам. На одну чашку:

— 1/3 ч. ложки семян кориандра,

— 1/3 ч. ложки семян кумина,

— 1/3 ч. ложки аниса.

Вскипятите воду, добавьте в нее специи, закройте крышкой и снимите с плиты. Чай должен настояться в течение 5 минут. Процедите и подсластите согласно типу вашей конституции.

Комментирование на данный момент запрещено, но Вы можете оставить ссылку на Ваш сайт.